Florya'da sağlıklı kahvaltı: Nice To Fit You'da sabah nasıl geçer

Florya'da sağlıklı kahvaltı denince akla iki soru gelir: "Gerçekten hafif mi?" ve "Doyurur mu?" Nice To Fit You'da sabahın cevabı ikisine de evet. Şenlikköy'ün sakin bir sokağında, pergola altındaki terasta her gün 08:00'de kapıyı açıyoruz; kış döneminde 21:00'e kadar açığız, saatler sezona göre değişebilir. Bu yazıda bir sabahın bizde nasıl geçtiğini, menüde ne bulacağınızı ve nasıl geleceğinizi anlatıyoruz.

Terasta güne başlamak

Nice To Fit You, Hafifol'un bistro hali. Mutfak ilkeleri sabah da aynı: rafine şeker yok, tatlılık bal, hurma, meyve ve agaveden geliyor; derin yağda kızartma yerine fırın, ızgara ve buhar kullanıyoruz; malzeme taze ve mevsiminde. Mekânı anlatmak gerekirse: ahşap ve yeşil çıtalı tezgâh, mermer masalar, altın el yazısıyla "organic natural" yazan neon ve ağaçların altında bir teras. Sabah erken geldiğinizde sokak sessiz, masalar boş; kahvenizi alıp oturmak için iyi bir zaman.

Kahve tarafında nitelikli çekirdek ve taze kavurma var. Sabah için en çok sorulan seçenekler filtre kahve, americano ve latte; sütü yulaf, badem, soya ya da laktozsuz seçebilirsiniz. Kahve ve buz makinelerine giden su, tesis genelindeki çok aşamalı arıtmanın üstüne ikinci bir arıtmadan ve mineral dengelemeden geçiyor. Bu, fincandaki tadı doğrudan etkileyen ama çoğu yerde konuşulmayan bir ayrıntı. Kahve sayfamızda ayrıntı var: /nitelikli-kahve/.

Menüde sabah ne var?

Kahvaltı bölümü oldukça geniş; birkaç başlık altında toplayalım:

• Klasik tabak isteyenlere: Klasik Kahvaltı Tabağı — şekersiz reçel, acuka, zeytin, kaşar peyniri, çörek otlu tulum peyniri, Çengelköy salatalık, cherry domates, haşlanmış yumurta, köy biberi, kuru meyve, kuruyemiş ve bir dilim ekmek. Yanına Menemen ya da Söğüş Tabağı eklenebilir.
• Yumurta ağırlıklı: Omlet, Peynirli Omlet, Patatesli Omlet, Yulaflı Omlet ve lor peyniri ile hindi fümeli Sporcu Omleti.
• Tost ve ekmek: Avokado Tost Şefin Spesiyali (ekşi mayalı ekmek, avokado, poşe yumurta, çeri domates, çilek, yeşillik), Bazlama Tost, Hafifol Special Tost.
• Tatlı başlangıç: Pankek (tam buğday unu, laktozsuz süt, bal ve mevsim meyveleri), Granola Parfe, Yulaf Lapası, Banana Bread.
• Özel beslenenlere: Glütensiz Klasik Kahvaltı, Glütensiz Omlet, Glütensiz Poğaça, Vegan Menemen (tofu ile), Vegan Pankek, Vegan Chia Puding.

Fiyat örneği vermek gerekirse Menemen 400 ₺, Pankek 550 ₺, Klasik Kahvaltı Tabağı 710 ₺; fiyatlar menüde günceldir. Tam liste için /florya/menu/ sayfasına bakın; kahvaltı deneyimini ayrıca anlattığımız sayfa: /enerji-dolu-bir-kahvalti-deneyimi/.

Kimler için uygun?

Sabah sporunu bitirip gelenler için Sporcu Kahvaltılıkları bölümü var: Sporcu Menemeni, Sporcu Wrap (tam buğday tortilla, hindi füme, yumurta, avokado) gibi protein açısından zengin seçenekler. Ketojenik beslenenler için Üç Peynirli Omlet ve Mantarlı Renkli Biberli Omlet; glutensiz veya vegan beslenenler için yukarıdaki ayrı bölümler var. Belirli bir beslenme programı uyguluyorsanız seçimlerinizi diyetisyeninizle konuşmanızı öneririz; biz içerik bilgisini paylaşırız, tıbbi öneri vermeyiz.

Kahvaltı sonrası laptopla çalışmak isteyenler için teras sakin; mermer masalar çalışmaya uygun. Hafta içi sabahları özellikle sessiz geçiyor.

Nasıl gelinir, nasıl rezervasyon yapılır?

Adres: Şenlikköy Mah. Orman Sk. No:10/3, Bakırköy / İstanbul. Marmaray Florya istasyonu yakın; Florya sahiline ve eski Atatürk Havalimanı bölgesine araçla yaklaşık 10 dakika. Kalabalık gelecekseniz ya da hafta sonu için masa ayırtmak isterseniz telefon veya WhatsApp ile ulaşın: 0212 423 43 65. Online rezervasyon ya da online sipariş sistemimiz yok; paket servis için Trendyol Go'yu kullanabilirsiniz. Instagram'da @nicetofityoutr adresinden günün ürünlerini görebilirsiniz.