İstanbul'da vegan kahvaltı: Florya'daki seçeneklerimiz

İstanbul'da vegan kahvaltı yapmak isteyen biri menüyü satır satır okumak zorunda kalır: "Bu sütlü mü, bunda yumurta var mı?" Nice To Fit You'da bu işi kolaylaştırmak için menüde "Vegan Kahvaltılıklar" diye ayrı bir bölüm açtık; diğer bölümlerde de vegan olan ürünleri bu yazıda tek tek sayıyoruz. Florya, Şenlikköy'deki terasımızda sabah erkenden itibaren.

Vegan Kahvaltılıklar bölümü

Dört ürün var:

• Vegan Menemen — tofu, domates, biber. Yumurta yerine tofu; baharatı klasik menemenle aynı.
• Vegan Pankek — yulaf unu, muz ve hurma. Tatlılık hurma ve muzdan; rafine şeker yok, süt ve yumurta yok.
• Vegan Chia Puding — badem sütü, chia, muz ve kakao.
• Vegan Yulaf Lapası — 330 cc kavanozda; menüde 235 kcal yazıyor.

Fiyatlar menüde günceldir.

Diğer bölümlerde vegan olanlar

Kahvaltılıklar içinde Ispanaklı Gözleme vegan ıspanaklı harçla hazırlanıyor. Söğüş Tabağı (cherry domates, Çengelköy salatalık, köy biberi, maydanoz, kekikli zeytinyağı sos) ve Meyve Salatası da vegan. Yan lezzetlerden Humus, Pancarlı Humus, Guacamole Sos ve Izgara Sebze Tabağı masaya eklenebiliyor.

Öğlene sarkan bir kahvaltı için Vegan Bowl (basmati pilavı, Akdeniz yeşilliği, salatalık turşusu, domates, fırın patates, ızgara sebze, humus) ve Pirinç Yufkasına Sarılı Raw Wrap (humus, yeşillik, kuruyemiş, salatalık, havuç) seçenekler arasında. Makarnalarda Vegan Kabak Spaghetti, pizzalarda Vegan Patlıcan Pizza var.

Tatlılarda Bounty hindistan cevizi ve glütensiz vegan çikolatayla yapılıyor; Avokado Mousse avokado, muz, hurma ve kakaodan oluşuyor. Diğer tatlılar için içerik sormanızı öneririz; bazılarında tereyağı ya da süt var.

İçecekler: süt sormadan

Kahve tarafında latte'ler yulaf, badem ya da soya sütüyle alınabiliyor. Almond Latte zaten badem sütüyle hazırlanıyor; Ketojenik Coffee filtre kahve, badem sütü, kakao yağı ve tarçından oluşuyor. Taze sıkımlar (Taze Sıkma Portakal Suyu, Nice to Fit You 1, Nice to Reset You, Kereviz Sapı Suyu) bitkisel. Nice to Feed You 1 badem sütü, tarçın, hurma ve cold brew ile hazırlanan bir seçenek; Çilekli Smoothie ve Ketojenik Smoothie badem sütü bazlı.

Mutfakta rafine şeker kullanılmıyor; tatlılık bal, hurma, meyve ve agaveden geliyor. Bal kullanmak istemeyenler sipariş verirken söylerse ekip içerik hakkında bilgi verir.

Pratik bilgi

Adres: Şenlikköy Mah. Orman Sk. No:10/3, Bakırköy / İstanbul. Güncel çalışma saatlerimizi İletişim sayfamızda ve Google kaydımızda bulabilirsiniz. Marmaray Florya istasyonu yakın. Rezervasyon telefon ya da WhatsApp: 0212 423 43 65. Paket servis Trendyol ya da Yemeksepeti'nden. Kahvaltı sayfası: /enerji-dolu-bir-kahvalti-deneyimi/; mutfak ilkelerimiz: /konsept/; tam menü: /florya/menu/.